Vue aérienne du Mas
Le Mas Platon, son château, sa maison-porche, sa chapelle, et au-delà du jardin clos, sa ferme et son pigeonnier forment un important ensemble bâti entre le 17e et 19e siècle, à moins de deux lieues d’Uzès.
Ancien domaine vivrier, Transformé au 18e siècle pour devenir le château de Jol, le Mas Platon est un précieux témoignage patrimonial et naturel en cours de revitalisation après plus d’un demi-siècle d’abandon de sa vocation agricole.
Vue aérienne du rucher
Vue plongée du Mas
Parallèlement à la restauration du château des 17e et 18e siècles avec sa chapelle, sa maison-porche et son pigeonnier, la reconstruction de la ferme permettra l’installation de jeunes exploitants agricoles : un chevrier, un maraîcher et un apiculteur.
Le domaine de 24 hectares en agriculture biologique développera la production de fromages de chèvre, de fruits et légumes, d’œufs, de miel, d’olives et de truffes.
À la tête d’un troupeau d’une soixantaine de chèvres du Rove, Amandine a une solide expérience dans la fabrication de fromages, notamment en Corse et dans la Vaucluse. Elle développera au Mas Platon non seulement les fameux Pélardons AOP, mais également d’autres types de fromages. Les chèvres pâtureront dans le domaine, ainsi que dans les garrigues voisines qui s’étendent sur plus de 1800ha. Elle sera logée avec sa famille dans la ferme.
Passionné par la vigne et le vin, Raphaël est dans l’agriculture depuis l’âge de 15 ans. Ingénieur en viticulture et œnologue, il a été vigneron pendant 10 ans dans la Drôme près de Vaison-la-romaine.
Les terres entourant l’oppidum du Mas Platon seront de nouvelles plantations, conduites en agriculture biologique, dans une logique de préservation des sols et à faible mécanisation. Les raisins issus des parcelles, seront vinifiés et élevés au Mas Platon dans l’optique de produire des vins singuliers, fins et élégants à faibles intrants.
Dario baigne dans le monde animalier depuis son enfance dans la ferme familiale au Portugal. Il découvre l’apiculture avec un oncle avant de travailler dans un refuge de la SPA et de devenir copropriétaire du Mas Platon. La miellerie qui sera installée dans la ferme permettra l’extraction du miel de garrigue du rucher ainsi que de lavande et de châtaigner en transhumance.
La famille Plojoux-Phillips & Da Silva est engagée à travers plusieurs projets en Suisse, en Afrique du Sud et France dans la conservation du patrimoine et la protection de la nature. Puisant une partie de ses racines en Uzège, elle a trouvé avec le Mas Platon un site propice à la défense du vivant autant que de l’histoire et des aventures humaine dans un souci de partage et d’ouverture.
Janvier 2023 – Juin 2024
Acquisition du mas et des terres et lancement des études préalables à la restauration des bâtiments.
Mars 2024 – Juin 2025
Les terres reprennent vie et sont rendues à leur vocation vivrière. Développement du verger- maraîcher, installation du troupeau, plantation des oliviers et des chênes truffiers. Réhabilitation de réservoirs et irrigation par gravité des terres en micro-aspersion.
Mars 2024 – juin 2025
Rénovation du mas, de la chapelle et du pigeonnier ; reconstruction de la ferme ; remontage des murs et murets de pierre sèche, sous la conduite d’un architecte du patrimoine.
Septembre 2025
Le Mas Platon ouvre ses portes au public ! la boutique paysanne assure la vente à la ferme, les
gîtes reçoivent leurs premiers hôtes et le domaine accueille des conférences, des concerts et
autres réjouissances.
Janvier 2023 à juin 2024
Acquisition du mas et des terres et lancement des études préalables à la restauration des bâtiments.
Mars 2024 – juin 2025
Rénovation du mas, de la chapelle et du pigeonnier ; reconstruction de la ferme ; remontage des murs et murets de pierre sèche, sous la conduite d’un architecte du patrimoine.
Mars 2024 – février 2025
Les terres reprennent vie et sont rendues à leur vocation vivrière. Développement du verger-maraîcher, installation du troupeau, plantation des oliviers et des chênes truffiers. Captation de la source, réhabilitation de réservoirs et irrigation par gravité des terres en micro-aspersion.
Septembre 2025
Le Mas Platon ouvre ses portes au public ! la boutique paysanne assure la vente à la ferme, les gîtes reçoivent leurs premiers hôtes et le domaine accueille des conférences, des concerts et autres réjouissances.
GFA Mas Platon
982 526 220 RCS Nîmes
Chemin de la Platone
30700 Saint-Quentin-la-Poterie / UZÈS
info@masplaton.com
+33 6 51 25 77 38
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